Tras recorrer las calles de piedra de Úbeda o perderse entre los palacios renacentistas de Baeza, el viaje pide una parada con calma. Pide el aroma del aceite de oliva virgen extra recién vertido, el borboteo de un guiso paciente y la tranquilidad de sentarse a la mesa en una casa con historia familiar.
Si buscas dónde comer cerca de Úbeda y Baeza disfrutando de una cocina casera elaborada desde la materia prima, el Restaurante Casablanca se encuentra a solo 10 minutos en Torreperogil (por la N-322/A-32). Ofrecemos recetas tradicionales de Jaén preparadas íntegramente en nuestros fogones, raciones generosas, fácil aparcamiento y una parada idónea en tu ruta hacia Cazorla. Reservas por teléfono en el 953 77 62 35.
Dónde comer cerca de Úbeda y Baeza a diez minutos del centro monumental
La comarca de La Loma se disfruta sin prisa, pero al llegar el mediodía conviene saber dónde hacer un alto en el camino. Frente al ajetreo habitual de los centros turísticos, Torreperogil ofrece la comodidad de una parada estratégica: acceso directo desde la carretera y la tranquilidad de aparcar sin rodeos.
En Casablanca abrimos las puertas como una casa de hostelería donde el viajero y el vecino comparten espacio. Desde 1967, cuando nuestros abuelos iniciaron este camino, hemos defendido que la mejor manera de dar la bienvenida es sirviendo platos honestos, un trato cercano y una cocina que respeta los tiempos que pide cada ingrediente.
El valor de lo hecho en casa: nuestra forma de entender los fogones
En Casablanca nos mueve la pasión por la cocina artesanal. Nos gusta dedicarle tiempo a la preparación previa, esa que empieza temprano en la cocina y que transforma el producto fresco en un plato con alma propia.
Aquí elaboramos nuestras recetas desde la materia prima en bruto: despiezamos y preparamos nuestras carnes, seleccionamos el pescado fresco que nos llega a diario, preparamos nuestros fondos de cocina a fuego lento y horneamos nuestra propia repostería. El uso del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la provincia de Jaén es el hilo conductor que vertebra cada elaboración, aportando carácter y el sello inconfundible de nuestra tierra.
Esta dedicación exige oficio y tiempo en los fogones, pero nos permite ofrecer algo en lo que creemos profundamente: una comida artesanal con la identidad de nuestra casa, hecha para disfrutar sin prisas alrededor de una mesa.
Qué probar en Casablanca en tu primera visita
Nuestra carta equilibra las recetas tradicionales de la comarca con elaboraciones propias de autor:
- Para empezar y compartir: Destacan entradas frescas como el salmorejo cremoso de manzana con mejillón en escabeche y AOVE en textura, o nuestras mollejas de cordero, tallarines de calamar, alcachofas fritas y su jugo.
- Platos principales de terruño: Carnes selectas de caza como el tataki de solomillo de jabalí con cuscús de verduritas, cortes de vaca madurada o pescados preparados al momento.
- Maridaje con acento local: La experiencia se completa con nuestra bodega, donde otorgamos un protagonismo especial a los vinos y vermuts artesanales amparados bajo la I.G.P. Torreperogil.
- El broche dulce: Repostería 100% casera, donde elaboraciones como la tarta de queso abizcochada o el coulant preparado al instante cierran la comida con la calidez del trabajo bien hecho.
Preguntas frecuentes para organizar tu comida en Torreperogil
¿A qué distancia está Casablanca de Úbeda y Baeza?
Nos encontramos en Torreperogil, a solo 8 kilómetros de Úbeda (unos 10 minutos en coche) y a 15 minutos de Baeza, directamente conectados por la carretera N-322 / A-32.
¿Cómo puedo reservar mesa en el restaurante?
Las reservas se gestionan exclusivamente por teléfono llamando al 953 77 62 35. Recomendamos llamar con antelación para fines de semana, festivos y puentes.
¿Tenéis opciones para personas con intolerancias o necesidades alimentarias?
Al elaborar nuestra cocina desde la materia prima, conocemos cada ingrediente de nuestras recetas. Te aconsejamos indicarnos tus necesidades al hacer la reserva por teléfono para orientarte adecuadamente al llegar.
Reserva tu mesa por teléfono en Casablanca
Tanto si estás planificando tu ruta por el patrimonio renacentista como si te diriges hacia los parques naturales de Jaén, te esperamos con la mesa puesta.
