Comida casera y sabor a tradición se unen en cada uno de nuestros platos. Ser profesionales de la hostelería ofreciendo a nuestros clientes un trato familiar y cercano.

Llegar a la excelencia en hostelería para generar valor a nuestros grupos de interés (clientes, profesionales, proveedores y sociedad), contribuir al desarrollo de la hostelería jienense y andaluza, todo ello basándonos en rentabilidad, transparencia, protección del medio ambiente y compromiso social.

Honestidad, profesionalidad, trabajo en equipo, proactividad.